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包丁 堺一文字光秀 白鋼 霞研 身卸包丁270mm【名入れ即日可能。堺一文字光秀 白鋼 片刃 筋引包丁 27センチ 楽天市場】【名入れ。楽天市場】 筋引き : 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店。(製造元)一文字厨器株式会社(素材)包丁鋼の定番、安来白鋼を使用した、研ぎやすく切れ味のよい包丁です。完全片刃に刃がついてますので、切り込む角度が鋭く、切れたものが離れやすいです。(用途)筋引きは、刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使い頂けます。(注意)白鋼は、最高のパフォーマンスを実現するのに適した鋼材ですが、錆びやすくて、手入れが大変です。精肉屋さんや料理人の方など 毎回刃を研ぐ習慣のある方にオススメです。(一言)購入時、こちらのタイプは青鋼しか販売.製造されてなかったので白鋼は貴重だと思います。こちらの、白鋼の存在を知っていたので、メーカーさんに無理を言って在庫を探してもらい購入した記憶があります。当時、製造中止で定年退職された横浜在の職人さんの作で、もう作れないと伺い購入しました。押入れ保管してた品になります。使用期間、2ヶ月未満です。私では、刃の角度も揃えられませんので、現状渡しでのご購入をお願いします。(付属)※別に購入の純正「煌」の牛革ケース付きで持ち運びにも便利です。※包丁磨ぎサービス券＃中古品である事をご理解の上、ご購入をお願いいたします。ご覧いただきありがとうございます。。o3394 切れる筋引包丁 堺一文字光秀 S鋼 本鍛錬 刃280mm＋2特典。ヒゲページ　牛刀&出刃　セット。■池永鉄工　スワン　電動かき氷機　アイススライサー　SI-150SS■動作確認済。ティファール　9点セット　ガス火専用　新品未使用。日本ニーダー 洗えてたためる発酵器 mini PF110D。大正電機 電子発酵器 SK-10。吉實　牛刀 包丁　日本鋼　刃渡り21cm。タッパーウェア パーフェクトキッチン 圧力鍋 3L。STAUB ピコ・ココットラウンド チェリー 16cm 1.2L 日本正規品。CRISTEL L 深鍋18cm（2.1L）。平和 圧力鍋。雅 MIYABI 5000MCD 牛刀 240mm。TIGER　ホットプレート　3枚セット CRV-A300-T。IRIS OHYAMA コンパクトホームベーカリー IBM-010-C